蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業(yè)服務
地址:蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營:蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
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蕪湖工作餐-團體工作餐-蕪湖虎盛餐飲有限公司





1、胡蘿卜切丁,火腿切丁,冷凍豌豆和玉米粒過涼水解凍,蔥切絲,辣椒切絲備用。
2、倒入適當油,胡蘿卜丁先過油,只有過油后的胡蘿卜素才可以發(fā)揮出來,煸炒變色后瀝干油備用。
3、補充適量底油,放香蔥絲,辣椒絲一起煸炒,爆香底鍋。
4、放入入火腿粒,翻炒均勻。
5、放入豌豆粒和玉米粒,翻炒均勻。
6、放入米飯,灑少許鹽,蕪湖工作餐,這樣有助于米飯打散,不要用鏟去按米飯,這樣炒出來后會不飽滿。
7、放入之前的胡蘿卜丁,放入老抽提鮮。米飯打散,煸炒均勻后,出鍋,裝盤。

工作餐菜譜:香辣豆腐
食材:豆腐,青蒜苗,蒜,干辣椒,豆瓣醬,高湯,淀粉
做法:
1、豆腐切小塊、青蒜苗切小段、蒜切末、干辣椒剪小段
2、鍋中加入底油,油熱后放入豆瓣醬小火煸炒至出紅油,加入蒜末、干辣椒繼續(xù)煸炒出香味
3、鍋中加高湯或熱水,將豆腐放入,輕輕晃動鍋,豆腐快熟時,將青蒜苗放入,大火炒一下
4、快出鍋時放入少許雞精,加入水淀粉,附近工作餐,輕輕翻動,定工作餐,關火淋入少許香油即可
一頓工作餐的好壞,可是直接牽涉到一個人的身體健康和工作效率,千萬馬虎不得。對于到底怎樣吃好工作餐,沒有固定的方式,蕪湖虎盛餐飲建議:
1、不要常吃洋快餐
因為洋快餐主要以油炸食品為主,它明顯存在著“三高三低”,即高能量、高蛋白、高脂肪、低礦物質(zhì)、低維生素、低纖維。
2、定時吃工作餐
在適當時間里就餐蕞重要。一般在每天中午的11:00~13:00之間就餐屬正常范圍就餐時間。但是,必須是每天中午的同一時間吃午餐,以適應胃腸道的正常功能發(fā)揮與調(diào)節(jié)。
3、工作餐只吃八分飽
工作餐大都以午餐為主,建議只吃八分飽。因為用餐過后,身體中的將集中到腸胃來幫助進行消化吸收,在此期間大腦處于缺血缺氧狀態(tài)。如果吃得過飽,就會延長大腦處于缺血缺氧狀態(tài)的時間,從而影響下午的工作效率。
4、營養(yǎng)搭配要科學
工作餐中要注意搭配,可以多吃蛋白質(zhì)和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等。因為這類食物能使頭腦保持敏銳,工作餐哪里有,對理解和記憶功能有重要作用。另外還可以多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物,要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等蛋白質(zhì)的攝入,可使人反應靈活,思維敏捷。

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